植物油哪个更环保?

植物油的环保性取决于种植方式、加工过程和运输距离。本地种植、有机种植且物理压榨的植物油更环保，比如菜籽油或橄榄油。避免选择需要大量化肥、长途运输或精炼加工的油品。

对比

菜籽油：菜籽生长周期短，适应性强，单位面积产量高。本地种植可减少运输碳排放。物理压榨工艺能耗低，产生的废料可作饲料，整体资源利用率高。

棕榈油：棕榈树产油量是普通作物的5倍，但大规模种植导致热带雨林砍伐，破坏生物多样性。加工过程需精炼，能耗大，且常通过海运长途运输，碳足迹较高。