乌檀木和花梨木哪个做菜板更好?

乌檀木菜板更适合日常使用，硬度高、耐磨损，不易开裂，且天然抗菌性较强。花梨木虽然纹理美观，但质地较软，长期使用容易留下刀痕，且价格较高，性价比不如乌檀木。

对比

乌檀木：乌檀木密度大，结构紧密，切菜时不易产生木屑，也不容易藏污纳垢。它的硬度能承受频繁剁切，使用寿命可达5年以上。天然油脂成分使其具备一定抗菌能力，适合生熟食分开处理。价格适中，普通家庭性价比高。

花梨木：花梨木纹理细腻，外观高档，适合追求美观的厨房。但木质较软，切菜后容易留下深痕，长期使用可能滋生细菌。需要定期保养，如涂抹食用油防干裂。价格比乌檀木贵30%左右，更适合偶尔展示或轻烹饪场景。