挂面放冷藏还是常温好?

挂面放冷藏更好，能防止潮湿和虫蛀，延长保存时间。

对比

冷藏保存：冰箱温度低，湿度小，挂面不容易受潮发霉或生虫。开封后放冷藏，能用3-6个月。但要注意密封好，避免串味。

常温保存：放在阴凉干燥处也可以，但夏天潮湿时容易受潮变软，甚至长霉。开封后最好1-2个月内吃完，否则容易变质。