东北白菜和河北白菜哪个好?

东北白菜更受欢迎，口感甜脆，适合生吃或炖汤；河北白菜产量高，价格实惠，耐储存。

对比

东北白菜：叶片厚实，水分足，甜味明显，适合凉拌或做馅。冬季储存后甜度更高，但价格比河北白菜贵20元左右。

河北白菜：叶片较薄，纤维稍多，适合炒菜或腌制。每斤比东北白菜便宜5块钱，能放3个月不变质，适合家庭长期存放。