海参澳洲和冰岛哪个好些?

澳洲海参肉质厚实，口感Q弹，适合喜欢嚼劲的人；冰岛海参肉质细腻，味道清淡，更适合喜欢鲜嫩口感的人。选择主要看个人喜好和烹饪方式。

对比

澳洲海参：生长在温暖海域，生长周期短，个头较大，价格适中。泡发后体积膨胀明显，适合红烧或炖汤，能吸收汤汁味道，吃起来有嚼劲。营养方面，蛋白质含量高，脂肪含量低，适合日常滋补。

冰岛海参：生长在寒冷深海，生长周期长，个头较小，价格较高。泡发后体积变化不大，口感软嫩，适合清蒸或凉拌，能保留原汁原味。营养上，微量元素丰富，尤其是铁和锌含量突出，适合注重微量元素补充的人群。