木菜板和塑料菜板哪个好?

木菜板和塑料菜板各有优劣。木菜板天然环保，刀感好，不易伤刀具，但需注意防潮防霉。塑料菜板轻便易清洗，耐水性强，适合生熟分开使用，但易留刀痕，藏污纳垢。选择取决于使用习惯和需求。

对比

木菜板：木材质地温和，切菜时声音小，不伤刀刃，使用寿命长。天然材质不含化学物质，适合直接接触食物。缺点是吸水性强，长时间潮湿易发霉变形，需定期晾晒和涂抹食用油保养。价格相对较高，适合日常切菜、剁肉等重活。

塑料菜板：轻巧耐用，可放入洗碗机清洗，方便消毒。颜色多样，能区分生熟食材，避免交叉污染。但表面易被刀划出划痕，细菌容易残留，需定期更换。价格便宜，适合短期使用或处理海鲜、水果等食材。