荔枝保存放冷藏还是冷冻好?

荔枝放冷藏保存更好，能维持3-5天的新鲜度，果肉不易变硬或出水。冷冻虽然能保存更久，但口感会变差，水分流失明显。

对比

冷藏：荔枝用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在5度左右。果皮颜色会逐渐变暗，但果肉依然饱满多汁，适合短期存放。每天检查袋子是否凝结水珠，及时擦干能延长保鲜时间。

冷冻：荔枝洗净后直接冷冻，可保存1个月以上。但解冻后果肉变软，甜度降低，容易出水，适合做成果酱或冰沙。冷冻时最好单层平铺，避免粘连成块。