塑料砧板好还是木砧板好呢?

塑料砧板轻便耐用，容易清洗，适合生熟食分开使用；木砧板质感好，不伤刀，但需注意防霉防裂。

对比

塑料砧板：重量轻，体积小，收纳方便。用完直接水冲或进洗碗机，不易吸味，切肉类后也不留腥味。缺点是易留刀痕，长期使用可能滋生细菌，建议每3-6个月更换一次。

木砧板：天然材质有韧性，切菜不滑，保护刀刃。表面有细微孔洞，能自动抑菌，但需定期涂抹食用油保养。遇水易膨胀，长时间泡水会开裂，适合切蔬果、面包等干燥食物。