小番茄红的好还是黄的好?

小番茄红的和黄的各有好处。红的番茄富含番茄红素，抗氧化能力强，适合生吃。黄的番茄胡萝卜素含量高，口感偏甜，适合做菜或当零食。选择颜色主要看用途和口味偏好。

对比

红色小番茄：颜色鲜艳，番茄红素含量是黄色番茄的2倍以上，有助于保护心血管和皮肤。口感偏酸，水分足，适合直接食用或做沙拉。保存时间较短，常温下放3-5天就容易变软。

黄色小番茄：胡萝卜素含量更高，吃起来甜丝丝的，酸味很淡。果肉更紧实，耐储存，放一周也不容易坏。适合烤着吃或做酱汁，颜色搭配菜肴更漂亮。