裤带面是硬点还是软点的?

裤带面属于硬点面食，口感筋道有嚼劲，煮后仍保持一定硬度，不会变得软烂。

对比

裤带面：面条宽厚如裤带，煮制时吸足水分但内部仍有韧性，咬下去能感受到明显的弹性和硬度，适合搭配浓郁酱料，久煮不烂。

普通挂面：面条细长柔软，煮后容易吸水膨胀，口感偏向软滑，咀嚼时几乎感觉不到硬度，适合搭配清淡汤底或快速食用。