电饼铛和平底煎锅哪个好?

电饼铛更适合做饼类食物，加热均匀省时；平底煎锅用途更广，适合煎炒多种食材。

对比

电饼铛：上下同时加热，3分钟就能煎熟饼子，不粘锅设计让翻面更轻松。烤盘可拆卸，清洗方便。适合早餐摊煎饼果子、家庭做春饼。缺点是功能单一，只能煎烤不能炒菜。

平底煎锅：锅底厚实受热稳定，煎蛋煎鱼不易焦。锅沿较高，倒菜汤汁不易洒出。适合炒菜、煎牛排、煮面，一锅多用。缺点是单面加热，煎厚饼需反复翻面，耗时长5分钟以上。