南瓜是蔬菜还是水果的区别?

南瓜在植物学上是水果，因为它是由花朵发育而来的含种子结构；但在烹饪和日常饮食中，它常被当作蔬菜使用，因为口感偏甜，常用于咸味菜肴。

对比

植物学定义：南瓜属于葫芦科植物，果实内含有多粒种子，完全符合水果的科学标准。它的结构包括果皮、果肉和种子，与西瓜、番茄类似。

烹饪用途：南瓜在厨房里多用于制作咸味菜肴，如南瓜汤、炒南瓜等，很少作为甜点单独食用。人们常将其归类为蔬菜，因为它搭配肉类或其他咸食材，味道更丰富。