奶酪棒是放在保鲜还是冷冻好?

奶酪棒最好放在冰箱保鲜层保存，冷冻会让口感变硬，影响风味。

对比

保鲜存放：奶酪棒放在冰箱保鲜层，温度控制在2-6摄氏度，能保持柔软的质地和奶香味。开封后用保鲜膜包好，3天内吃完最佳，不会流失水分，也不会滋生细菌。

冷冻存放：冷冻会让奶酪棒水分结冰，解冻后变得干硬，奶香味变淡。即使重新加热，也难恢复原来的口感，还容易开裂，影响食用体验。