麦芽糖是块状还是胶体状的好?

麦芽糖最好是块状的好。块状的麦芽糖口感扎实，咬下去有嚼劲，甜味浓郁持久。胶体状的麦芽糖太软，容易粘牙，吃起来麻烦，还容易弄脏手和衣服。块状麦芽糖更方便保存和携带，适合直接吃或做甜品。

对比

块状麦芽糖：质地硬实，需要用力咬开，甜味慢慢释放，吃起来更有满足感。保存时不容易融化，能放更久。吃的时候不会粘手，干净利落。适合喜欢嚼劲的人，或者用来做糖葫芦、炒年糕等美食。

胶体状麦芽糖：软黏易拉丝，甜味直接但不够持久。吃的时候容易粘牙，还得用勺子或筷子，不方便。天气热的时候容易融化，不好保存。适合拌在凉菜或甜品里增加甜味，但单独吃体验一般。