热平衡烘干和蒸汽烘干哪个好?

热平衡烘干和蒸汽烘干各有优势。热平衡烘干适合大批量、均匀干燥的场景，效率高；蒸汽烘干则适合需要快速加热、杀菌的场合，安全性更好。选择哪种取决于具体需求。

对比

热平衡烘干：通过热空气循环实现干燥，温度控制精准，适合谷物、药材等需要长时间均匀干燥的材料。设备成本较低，能耗中等，每批处理量可达数百公斤，但加热速度较慢，不适合急用。

蒸汽烘干：利用蒸汽直接加热，升温快，杀菌效果明显，适合食品、医疗器械等对卫生要求高的物品。设备维护复杂，能耗较高，每次处理量较小，但能快速完成干燥，适合小批量高效作业。