花甲放冰箱冷冻还是保鲜?

花甲放冰箱冷冻保存时间更长，能放2-3个月，适合长期存放。保鲜只能放1-3天，适合短期食用。冷冻前要清洗沥干，保鲜则需保持湿润。

对比

冷冻保存：花甲冷冻后能延长保质期到2-3个月，适合一次买太多的情况。冷冻前要彻底清洗，去掉杂质，沥干水分后装袋密封。吃之前需要提前解冻，口感会稍微变脆，适合炖汤或煮粥。冷冻占用空间小，适合囤货。

保鲜保存：花甲放保鲜只能存1-3天，适合当天或隔天食用。保存时用湿布盖住或浅水浸泡，保持湿润。保鲜的花甲更新鲜，适合清蒸或白灼，口感更鲜甜。保鲜需要频繁检查，避免死亡变质，占用冰箱空间较大。