柚子皮光滑还是粗糙好?

柚子皮光滑更好，说明果实成熟度高，水分足，果肉饱满。粗糙的皮可能因生长环境或采摘时间不当导致果肉发干或发酸。

对比

柚子皮光滑：表皮细腻有光泽，按压时感觉紧实，这样的柚子皮薄肉厚，汁水丰富，吃起来口感清甜。挑选时用手轻摸，没有明显凹凸，重量也比较沉，说明水分足。剥皮时容易撕开，果瓣分离清晰，吃起来更方便。

柚子皮粗糙：表面凹凸不平，摸起来有颗粒感，可能是生长过程中光照不足或水分不够。这样的柚子皮较厚，果肉可能偏干，甜度较低。剥皮时费力，果瓣容易粘连，吃起来口感稍差，有时还会带点苦味。