海蜇储存是选择冷藏方式好还是冷冻方式好?

海蜇储存冷藏比冷冻更好。冷藏能保持海蜇的脆嫩口感，冷冻会导致水分流失，口感变差。

对比

冷藏方式：将海蜇放入保鲜袋，挤出空气后密封，置于冰箱冷藏室可保存3-5天。这种方法能最大程度保留海蜇的水分和脆度，适合短期食用。取出后无需解冻，直接清洗即可使用。

冷冻方式：海蜇冷冻后细胞结构会被破坏，解冻后水分大量流失，肉质变得松软，失去原有的脆爽感。即使密封保存，也只能维持2个月左右，且口感明显下降，适合长期保存但不推荐追求品质的用户。