热水和冷水放在冷冻里哪个先结冰?

热水比冷水先结冰，这种现象被称为“姆潘巴效应”。

对比

热水：热水在冷冻过程中，蒸发掉更多水分，体积减少，热量传递更快。实验显示，90摄氏度的热水在低温环境下结冰时间比冷水短20%左右。高温水分子活动更剧烈，冷却时能更快释放热量。

冷水：冷水含水量更高，体积较大，热量传递较慢。5摄氏度的水需要更长时间才能达到冰点，因为分子运动不如热水活跃，降温过程更平稳。