不锈钢菜板和木质菜板哪个好些?

不锈钢菜板耐用易清洁，适合处理生肉和海鲜；木质菜板手感好，不伤刀，适合切蔬菜水果。

对比

不锈钢菜板：表面光滑，切肉时细菌不易残留，清洗方便，用开水烫一烫就干净。硬度高，不会留下刀痕，但切菜时声音较大，长时间用刀刃容易变钝。重量较重，移动时费劲，价格比木质菜板高一些。

木质菜板：天然材质，切菜时声音小，不会损伤刀具，手感温润。吸水性好，切水果蔬菜时不易打滑，但容易吸味，切完生肉后需彻底晾干，否则容易发霉。需要定期用食用油保养，否则容易开裂，使用寿命比不锈钢菜板短。