太古和甘汁园冰糖哪个好?

太古冰糖和甘汁园冰糖各有优势，选择主要看用途。太古冰糖结晶细腻，适合炖煮甜品，能慢慢释放甜味；甘汁园冰糖颗粒较大，适合直接泡水或炒菜，甜味更直接。两者都是优质冰糖，可根据烹饪习惯挑选。

对比

太古冰糖：结晶颗粒小，质地透明，融化速度快。炖煮时能均匀渗透食材，比如做银耳汤时甜味柔和不抢味。包装多为小袋装，方便取用，价格适中，适合家庭日常烹饪。

甘汁园冰糖：颗粒粗大，色泽偏黄，甜味浓郁。泡水时溶解慢，但能保留冰糖原香，适合做冰糖雪梨。包装多为大盒装，性价比高，适合喜欢浓甜口感的人。