电磁加热器和电阻加热哪个效率高?

电磁加热器效率更高，因为它直接作用于金属内部，热损失少，能量利用率可达90以上。电阻加热通过电阻丝发热，部分热量散失在空气中，利用率约70到80。

对比

电磁加热器：电磁加热利用交变磁场使金属内部产生涡流发热，热量直接在锅具内部生成，几乎不经过空气传递。这种方式升温快，热能集中在加热物体上，浪费少。一个家用电磁炉加热1升水只需3到5分钟，比传统电炉节省40%以上的电费。

电阻加热：电阻加热靠电流通过电阻丝产生热量，再传导到锅具。过程中大量热量散向周围环境，厨房温度升高明显。电炉丝表面温度可达500以上，但实际传递给锅具的热量有限。相同条件下，加热相同水量需要5到8分钟，能耗较高。