石榴放冷藏还是冷冻保存?

石榴放冷藏保存最佳，温度控制在4-6摄氏度，可存放2-3周。冷冻会破坏果肉结构，解冻后口感变差。

对比

冷藏保存：石榴放入冰箱冷藏室，能保持水分和甜度，果粒依然饱满。取出后可直接食用，适合日常存放。温度稳定，不易变质，适合1周内吃完的情况。

冷冻保存：冷冻会让石榴果肉结冰，解冻后水分流失，果粒变得软烂，甜度下降。虽然能存放3个月以上，但口感大打折扣，更适合榨汁或做果酱时使用。