杨梅泡酒放白糖好还是冰糖好?

杨梅泡酒用冰糖更好。冰糖甜度低，不易掩盖杨梅的原味，且溶解慢，能让酒体更清甜不腻。白糖甜度高，容易让酒变甜腻，还可能影响杨梅的发酵效果。

对比

冰糖：冰糖甜味柔和，泡酒时慢慢释放甜味，不会抢走杨梅的果香。泡出来的酒颜色透亮，口感清爽，适合喜欢淡雅风味的人。冰糖价格稍高，但能提升酒的品质，适合长期存放。

白糖：白糖甜味浓，溶解快，容易让酒变得过甜，掩盖杨梅的酸甜味。泡酒时间短，甜味突出，但酒体可能显得单薄。白糖便宜，适合追求甜口快的人，但存放久了容易分层，影响口感。