新鲜草莓保存冷冻还是冷藏好?

新鲜草莓冷藏保存3-5天，冷冻可保存半年以上。冷藏保持口感但易坏，冷冻适合长期保存但质地变软。

对比

冷藏：草莓放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。能保留鲜亮颜色和脆嫩口感，适合3天内吃完。每天检查，避免压伤或发霉。水分流失快，2天后表面会起皱。

冷冻：草莓洗净擦干，平铺在托盘上速冻后装袋。保存期长达半年，适合做果酱或奶昔。解冻后出水多，直接吃口感变软，适合烹饪或打汁。冷冻前加糖可保留甜味。