生铁锅重还是熟铁锅重?

生铁锅比熟铁锅重。生铁锅密度高，厚度大，整体重量更沉。熟铁锅质地较薄，密度低，重量相对较轻。

对比

生铁锅：生铁锅采用铸造工艺，壁厚通常在3到5毫米，重量普遍在2到4公斤。锅体结构紧密，导热慢但保温好，适合炖煮。长期使用后，锅体表面会形成稳定的油膜，越用越不粘。

熟铁锅：熟铁锅由铁片锻打而成，厚度仅1到2毫米，重量多在1到2公斤。锅体轻薄，导热快，适合爆炒。使用时需频繁保养，否则容易生锈。新锅需要开养，才能达到最佳烹饪效果。