咖啡加黄糖好还是白糖好?

咖啡加黄糖更好，黄糖保留了甘蔗的天然矿物质和风味，口感更醇厚，还能带来一丝焦糖香气。白糖则经过高度精炼，甜味单一，容易掩盖咖啡的细腻层次。

对比

黄糖：黄糖由甘蔗汁直接熬制，含有少量矿物质和微量元素，甜味温和且有回甘。冲泡时溶解速度适中，不会让咖啡变得过甜腻，适合搭配单品咖啡或手冲咖啡，能突出咖啡的果酸和坚果风味。每10克黄糖约含15千卡热量，比白糖略低。

白糖：白糖是甘蔗或甜菜经过脱色、精炼后的产物，纯度高达99.9%，甜味直接但缺乏层次感。加入咖啡后容易掩盖豆子的原香，尤其不适合浅烘焙咖啡。10克白糖提供约40千卡热量，升糖指数较高，长期大量饮用可能影响血糖稳定。