茉莉花晒干泡茶还是直接泡茶?

茉莉花晒干后泡茶香气更浓郁，适合长期保存；直接泡茶则保留更多新鲜花蜜，口感更清新。

对比

晒干茉莉花：花朵经过阳光晾晒，水分减少，香气物质浓缩，泡茶时释放出醇厚的花香。存放半年后依然能保持香味，适合秋冬饮用。冲泡时间需3-5分钟，茶汤呈淡黄色，回甘明显。

新鲜茉莉花：直接采摘的花朵含水量高，泡茶时花瓣舒展快，茶汤带有淡淡的花蜜甜味。香气清新但持久性差，建议3天内饮用完毕。冲泡1-2分钟即可，适合夏天解暑，茶汤颜色较浅。