奶茶的茶底用红茶还是绿茶更好?

奶茶的茶底选择红茶或绿茶主要取决于个人口味偏好。红茶茶底口感醇厚，奶香和茶味融合度高；绿茶茶底则更清爽，茶香突出，适合喜欢轻盈口感的人。

对比

红茶：红茶经过完全发酵，茶汤颜色深红，带有麦芽香和甜润感。制作奶茶时，红茶的浓郁茶味能与牛奶、糖浆完美结合，形成顺滑饱满的口感，尤其适合冬季饮用。常见的英式奶茶、港式奶茶多采用红茶茶底，搭配珍珠或芋圆更显香甜。

绿茶：绿茶未经发酵，保留了茶叶的天然清香和微涩感。茶汤呈浅绿色，制作奶茶后口感清新，茶味更突出，甜度较低。适合喜欢原茶香气的消费者，搭配柠檬或水果能增添层次感。日式抹茶奶茶、台式绿茶奶盖都体现了绿茶茶底的轻盈特质。