西瓜和黄瓜哪个水分大?

西瓜的水分含量比黄瓜高。西瓜果肉中水分占比超过90%，咬一口就能感受到满满的汁水。黄瓜水分也很丰富，但略低于西瓜，口感更脆爽。

对比

西瓜：西瓜个头大，每500克果肉含有约450克水。切开西瓜，红色果肉几乎全是水，夏天吃一块特别解渴。西瓜皮较厚，能锁住内部水分，所以保存时间稍长。

黄瓜：黄瓜水分含量约85%，每500克含有约425克水。黄瓜表皮光滑，直接吃能尝到清甜的汁水，但水分流失较快，放久了会变软。黄瓜常用来凉拌或做沙拉，清爽但不爆汁。