竹鼠好吃还是黑豚鼠好吃?

竹鼠和黑豚鼠各有特色，竹鼠肉质紧实，脂肪少，适合喜欢清淡口感的人；黑豚鼠肉质细嫩，脂肪稍多，口感更丰富。选择主要看个人口味偏好。

对比

竹鼠：竹鼠生活在竹林里，吃竹子长大，体型较大，肉质偏瘦，纤维感明显。烹饪时适合清蒸或炖汤，能突出原味。价格相对较高，一般在市场上每斤80到120元。适合喜欢原生态、追求低脂饮食的人群。

黑豚鼠：黑豚鼠体型较小，毛色黑亮，肉质更软嫩，脂肪分布均匀。红烧或烤制时香味浓郁，容易让人满足。价格适中，每斤60到90元。适合喜欢丰富口感、追求性价比的食客。