沱茶和饼茶哪个品质好?

沱茶和饼茶品质各有优势，具体取决于个人喜好和饮用场景。沱茶形状紧实，冲泡时茶汤释放均匀，适合日常品饮；饼茶便于长期存放，陈化后口感更醇厚，适合收藏。两者用料工艺相似，品质高低主要看产地和原料。

对比

沱茶：沱茶呈圆锥形，重量约100克至200克，压制较松散，茶叶与空气接触面积大，陈化速度较快。冲泡时茶汤出汤快，滋味浓烈，香气高扬，适合喜欢清新口感的茶友。日常饮用时取用方便，无需撬茶，适合快节奏生活。

饼茶：饼茶为圆饼状，重量普遍357克，压制紧密，内部茶叶转化慢。存放3至5年后，茶汤口感更顺滑，苦涩味降低，甜度提升。收藏价值较高，适合长期储存。饮用时需用茶刀撬开，适合有时间慢慢品鉴的场合。