山竹放冰箱是冷冻还是冷藏保存好?

山竹放冰箱冷藏保存更好，能延长保鲜时间3到5天。冷冻会导致果皮变硬、果肉结冰，影响口感和营养。

对比

冷藏：温度控制在5到8度之间，能保持山竹的水分和新鲜度。果皮依然柔软，果肉清甜多汁，适合3天内食用。冰箱湿度调到80%左右效果最佳，避免果皮干瘪。

冷冻：温度低于零度，果肉会结冰解冻后变得水烂，甜度下降。果皮容易开裂，保存时间虽长达1个月，但风味和口感大打折扣，更适合做成果酱或冰沙。