不锈钢锅和铝锅哪个耐用?

不锈钢锅更耐用，因为它抗腐蚀、不易变形，能用10年以上。铝锅质地软，容易刮花和变形，一般3-5年就需要更换。

对比

不锈钢锅：不锈钢锅由铁铬合金制成，硬度高，表面光滑不易留痕。它能承受高温，不与食物发生化学反应，长期使用也不会生锈。即使锅底有轻微磨损，也不影响整体结构。清洗时用钢丝球擦洗也不易损坏，适合长期家庭使用。

铝锅：铝锅质地较软，锅底容易变形，尤其是长时间受热后。表面容易被刮花，形成黑色氧化层，影响美观。酸性食物会加速铝锅腐蚀，缩短使用寿命。使用2年后可能出现锅底不平整或焊接处松动的情况，需要更小心保养。