鸡蛋放在常温好还是冰箱好?

鸡蛋放在冰箱更好，低温能抑制细菌生长，延长保鲜期。常温存放容易变质，尤其在夏天，鸡蛋可能几天就坏掉。

对比

冰箱存放：冰箱温度稳定在4度左右，鸡蛋能放3-4周不变质。蛋壳上的保护膜不会因温度波动受损，细菌繁殖速度慢，打开鸡蛋时蛋黄更紧实。

常温存放：室温20度以上时，鸡蛋只能放1周左右。温度越高，变质越快，蛋壳可能出汗，细菌容易进入。夏天放在厨房灶台旁的鸡蛋，可能3天就散黄了。