电磁炉好用还是燃气炉好用?

电磁炉和燃气炉各有优势，选择取决于使用场景。电磁炉加热快、安全易清洁，适合现代厨房；燃气炉火力大、操作灵活，适合中式爆炒。

对比

电磁炉：加热效率高，开机3秒就能升温，控温精准，适合煲汤、煮粥。体积小巧，不占空间，插电即用，适合租房或小户型。缺点是依赖电力，停电无法使用，大功率电器可能跳闸。

燃气炉：火力强劲，爆炒时温度可达800度，适合煎炸、烙饼。不受停电影响，燃气罐或管道供气，持续稳定。缺点是清洁麻烦，油污容易堆积，燃气泄漏有安全隐患，需要定期检查管道。