榴莲需要冷藏还是常温?

榴莲需要冷藏保存。切开后的榴莲应放入冰箱，常温下容易变质。未切开的榴莲在温暖环境会加速成熟，同样建议冷藏。

对比

冷藏保存：将榴莲放入冰箱能减缓细菌繁殖，延长保鲜时间3到5天。低温环境保持果肉新鲜，口感更佳。冷藏后的榴莲香气不会流失过多，吃起来更清爽。

常温存放：榴莲在室温下放置1到2天就会开始发酵。果肉会变软，颜色变深，产生酒精味。高温加速氧化，营养流失快，容易滋生微生物。