不锈钢和钢材哪个更牢固?

不锈钢比普通钢材更牢固，因为它含有铬元素，能抵抗锈蚀和磨损，长期使用不易变形。普通钢材虽然硬度高，但容易生锈，尤其在潮湿环境中强度会下降。

对比

不锈钢：含有10.5%以上的铬，形成氧化保护层，防锈性强，适合厨房用具、医疗器械等潮湿环境。硬度适中，韧性较好，能承受反复使用而不易断裂。寿命可达10年以上，维护成本低。

普通钢材：主要成分是铁和碳，硬度高但易氧化，生锈后结构变脆，强度下降50%以上。常用于建筑和机械，需定期防锈处理，寿命约5年，维护成本较高。