希腊酸奶放冷藏还是保鲜?

希腊酸奶应该放在冰箱冷藏室保存，温度控制在2-6摄氏度之间，这样可以延长保质期并保持口感。

对比

冷藏保存：将希腊酸奶放入冰箱冷藏室，温度低可以抑制细菌生长，保持酸奶的新鲜度和风味。一般能存放7-10天，开封后建议在3天内吃完。冷藏后的酸奶质地更浓稠，口感更佳。

常温保存：希腊酸奶在常温下容易变质，尤其是开封后。室温超过25摄氏度时，细菌会快速繁殖，酸奶可能在1-2天内发酸或结块。常温保存还会导致酸奶中的益生菌活性降低，营养价值下降。