烧烤和火锅哪个比较麻烦?

烧烤比火锅更麻烦，因为准备食材、生火控温、翻面刷油都需要全程盯紧，而火锅只需要提前备好菜，煮的时候更省心。

对比

烧烤：从串肉、切菜开始，就要花不少时间准备。生火后得一直守在旁边，控制火候大小，勤快翻面刷油，不然容易烤焦或夹生。烤完还得收拾炭灰和油污，整个过程像打仗一样忙，稍微分心就可能烤糊。

火锅：食材提前洗好切好就行，开火后往锅里一扔，煮熟就能吃。中间不用频繁操作，边吃边聊天也方便，吃完收拾也简单，只要刷刷锅底，省心又省力。