山东虾皮好还是东北虾皮好?

山东虾皮个头大，颜色鲜亮，味道鲜咸，适合炒菜或做汤。东北虾皮个小，口感细腻，味道清淡，更适合直接食用或做点缀。

对比

山东虾皮：山东虾皮个头在3-5厘米之间，颜色呈淡红色，晒干后肉质饱满，含水量低，保存时间长。它的味道偏咸鲜，适合高温烹饪，比如炒白菜或做紫菜汤，能提鲜增香。价格每斤在80元左右，品质稳定，适合家庭日常使用。

东北虾皮：东北虾皮个头在1-2厘米之间，颜色偏黄，晒干后肉质较软，含水量稍高，保存时间较短。味道清淡，带点甜味，适合拌凉菜或撒在粥里，不抢食材本味。价格每斤在60元左右，性价比高，适合喜欢清淡口味的人。