陶瓷加热和电磁加热哪一种省电?

陶瓷加热和电磁加热相比，电磁加热更省电。电磁加热直接作用于锅具，热效率高，能量损耗少。陶瓷加热通过电阻丝发热，部分热量会散失到空气中，效率较低。

对比

电磁加热：电磁加热利用电磁感应原理，热量直接在锅具内部产生，几乎没有能量浪费。加热速度快，从开始到沸腾只需3分钟左右，耗电量低。使用时锅具本身发热，周围环境温度变化小，适合长时间烹饪。

陶瓷加热：陶瓷加热依赖电阻丝发热，热量先传递给陶瓷片再辐射到锅具，过程中有大量热量散失。加热速度较慢，烧开一壶水需要5分钟以上，耗电量较高。陶瓷片表面温度高，容易烫手，且热量会扩散到周围空间，增加额外能耗。