中餐托盘拖得多还是西餐托盘拖得多?

中餐托盘一般拖得比西餐托盘多，因为中餐菜品分量大、种类多，一个托盘常能放4-6道菜，而西餐讲究精致，一道菜单独上桌，托盘通常只放1-2份。

对比

中餐托盘：中餐讲究热闹和丰盛，一桌菜常有汤、炒菜、主食等，服务员一次能端4-6个菜，托盘堆得满满当当。比如8人桌的聚餐，托盘上可能摆着红烧肉、清蒸鱼、炒时蔬，再加两碗米饭，分量足，托盘自然显得沉。

西餐托盘：西餐注重分餐和顺序，前菜、主菜、甜点分开上，托盘一次最多放2-3份。比如牛排配土豆泥，或者沙拉配面包，托盘不会太满，服务员动作也更轻缓，避免汤汁洒出。