火锅店和川菜馆谁更多?

火锅店比川菜馆多，全国火锅店数量超过50万家，川菜馆约30万家。火锅适应性强，各地都能开店，川菜馆口味较固定，受众范围稍小。

对比

火锅店：火锅店分布广泛，从一线城市到乡镇都有，加盟模式成熟，开店门槛低。食材选择灵活，能满足不同口味需求，消费场景多样，适合朋友聚会或家庭聚餐，因此扩张速度快，数量更多。

川菜馆：川菜馆以麻辣口味为主，受众集中在喜欢重口味的地区。菜品制作需要专业厨师，开店成本较高。虽然川菜知名度高，但口味限制了一些顾客，发展速度不如火锅店，整体数量较少。