荔枝保存冷藏还是冷冻?

荔枝冷藏能保持3-5天的新鲜度，适合短期存放；冷冻可保存3个月以上，但口感会变硬。

对比

冷藏：荔枝放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度，果皮颜色变化慢，果肉水分流失少。每天检查一次，坏果挑出以免影响其他。适合一周内吃完的情况，方便随时取用。

冷冻：荔枝洗净擦干，用保鲜袋密封后放冷冻室，温度零下18度。果肉会变硬，解冻后口感稍差，但甜度更浓。适合长期保存，比如6月荔枝季多买些存到冬天吃。