全麦和小麦哪个贵?

全麦比小麦贵。

对比

全麦：全麦保留了麦粒的全部营养，包括麸皮和胚芽，加工步骤多，产量低，价格自然高。超市里一斤全麦面包要15元左右，比普通面包贵5块以上。

小麦：小麦只保留胚乳，加工简单，产量大，价格便宜。一斤普通面粉只要3块钱，做馒头包子成本低，家家都用得起。