冲泡牛奶和瓶装纯牛奶哪个营养高?

冲泡牛奶的营养更高，因为它保留了更多活性成分和天然营养，而瓶装纯牛奶经过高温处理，部分营养会流失。

对比

冲泡牛奶：采用低温杀菌技术，保留了牛奶中的乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性物质，维生素含量接近新鲜牛奶。每100毫升含有约3.2克蛋白质、120毫克钙，以及少量维生素D和维生素B12，适合需要补充营养的人群。

瓶装纯牛奶：经过超高温瞬时灭菌，保质期长达6个月，但高温会导致部分热敏性营养素破坏，比如维生素B族损失约20%，乳铁蛋白几乎完全分解。虽然蛋白质和钙含量稳定，但活性成分较少，更适合长期保存和日常饮用。