铁观音毛茶和净茶哪个好?

铁观音毛茶和净茶各有优势，选择主要看个人需求。毛茶未经深加工，保留了更多原始风味和内含物质，适合喜欢浓郁茶香和收藏价值的人；净茶经过精制，口感更清爽，冲泡方便，适合日常饮用。

对比

铁观音毛茶：毛茶是初制后的茶叶，外形条索粗壮，色泽墨绿，带有明显的青草香和焙火香。它的茶汤金黄透亮，滋味醇厚，回甘持久，适合用功夫茶具慢慢品味。毛茶存放得当会越陈越香，收藏价值较高，但冲泡时需要提前醒茶，步骤稍显复杂。

铁观音净茶：净茶是毛茶经过筛选、烘焙等工序精制而成，外形紧结匀整，色泽砂绿油润，香气清雅。茶汤清澈明亮，口感鲜爽，几乎没有苦涩味，适合用玻璃杯或盖碗快速冲泡。净茶方便携带和储存，适合办公室或旅行时饮用，但陈化后风味变化较小。