烧烤和火锅哪个更好?

烧烤和火锅各有特色，选择哪个更好取决于个人喜好和场合需求。

对比

烧烤：炭火烤制的食物带有独特焦香，肉串、海鲜等可直接享用，适合朋友聚会边烤边聊。食材选择灵活，从蔬菜到肉类都能烤，但需要频繁翻面控制火候，耗时较长。

火锅：汤底种类丰富，麻辣清汤任选，食材可同时下锅，省时省力。适合多人共享，互动性强，但等待食材煮熟的过程较长，且容易因人多导致口味混杂。