冰箱冷冻18度还是24度好?

冰箱冷冻室温度设置在18度更合适，既能保持食物新鲜度，又能节省能源。24度温度较高，容易导致食物变质，不适合长期储存。

对比

18度：这个温度能有效抑制细菌生长，让肉类、海鲜等食材保存3-6个月不变质。冷冻速度快，冰晶小，对食物细胞损伤少，解冻后口感接近新鲜。耗电量较低，每月电费能省10元左右，适合家庭日常使用。

24度：温度偏高，细菌繁殖活跃，食物容易变质，只能短期存放1-2周。冷冻速度慢，大块食材中心可能不冻透，滋生微生物风险增加。耗电量更高，长期使用电费多支出约20%，不适合储存易腐食品。